زینب یزدان پناه کارشناس تغذیه مرکزتحقیقاتی ودرمانی گفت:

 تخمه کدوکاهش دهنده کلسترول.پیشگیری ازایجادسنگ کلیه وپیشگیری کننده سرطان است. تخم کدو،طی نتایج حاصله ازتحقیقات ازتشکیل سنگ‌های کلیه ازجنس اگزالات کلسیم پیشگیری می‌کند.تخمه کدوسرشارازمنیزیم است.

 مصرف نصف پیمانه تخم کدو،۹۸ درصدازنیازروزانه بدن به منیزیم،رابرطرف می‌کند.تخم کدو کاهش دهنده کلسترول است.این ماده غذایی به خاطروجودفیتواسترول‌ها، ترکیباتی که سطح کلسترولLDL راکاهش می‌دهندباعث پایین آمدن سطح کلسترول بدخون می‌شود.فیتواسترول‌های موجوددراین ماده غذایی،محافظان خوبی دربرابرابتلابه انواع سرطان‌هامحسوب می‌شوند.